|
ciasto:
22 dag mąki
12 dag masła
5 łyżek zimnej wody
szczypta soli
farsz:
3 pory
6 szparagów
3 dag masła
10 dag tartego sera
6 jajek
2 łyżki śmietany
sól, pieprz Przesiać m?kę z solą, dodać masło i wyrabiać, aż ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dolać wodę i zagnieść, uformować kulę i włożyć do lodówki na 15 min.
Pory umyć i cienko pokroić, smażyć na maśle razem ze szparagami 15 min., dodać sól i pieprz. Formę wysmarować tłuszczem, wyłożyć dno i ?cianki ciastem, ponakłuwać widelcem. Ułożyć na cieście warzywa, tarty ser i ubite ze ?mietaną jajka. Piec w gor?cym piekarniku ok. 45 min.
|
