|
Sk³adniki
CIASTO
• kostka margaryny (250g)
• 4 ³y¿ki mleka
• 4 ³y¿ki kakao
• 1,5 szkl. cukru
• 5 jajek
• 1 i 3/4 szkl. m±ki pszennej
• proszek do pieczenia (2 ³y¿ki)
• skórka otarta z cytryny
• cukier waniliowy
• 6 ³y¿ek d¿emu porzeczkowego (lub innego kwa¶nego)
• 200 g orzechów w³oskich
POLEWA
• 3 ³y¿ki cukru pudru
• 2 ³y¿ki kakao
• 3 ³y¿ki mleka
• czubata ³y¿ka mas³a
Etapy przygotowania
1. Margarynê, mleko, kakao i cukier w³o¿yæ do garnka i zagotowaæ na ma³ym ogniu (mieszaæ od czasu do czasu).
2. Powsta³± masê wystudziæ.
3. Bia³ka ubiæ na sztywno ze szczypt± soli, orzechy posiekaæ, cytrynê sparzyæ i zetrzeæ skórkê.
4. Do wystudzonej masy kakaowej dodawaæ ¿ó³tka, m±kê, cukier waniliowy, skórkê cytrynow±, proszek, d¿em i orzechy - miksowaæ. Na koñcu dodaæ ubite bia³ka, delikatnie, ale dok³adnie wymieszaæ.
5. Na nat³uszczon± blachê wy³o¿yæ ciasto, piec w 180 stopniach ok. 40 minut (sprawdzaæ patyczkiem).
6. POLEWA wszystkie sk³adniki po³±czyæ, zagotowaæ mieszaj±c, lekko wystudzon± polewê wylaæ na ciasto. Mo¿na u¿yæ gotowej polewy lub posypaæ ciasto cukrem pudrem.
|
