|
Składniki:
2 i 1/2 szklanki m±ki pszennej,
sól,
2 łyżeczki drożdży,
szklanka ciepłej wody,
2 z±bki czosnku,
3 łyżki oliwy,
pieprz
Sposób wykonania:
W misce rozprowadzić wod± drożdże, wymieszać z dwiema szklankami m±ki i sol±.
Przełożyć na stolnice posypan± m±k±, ciasto wyrabiać około 15 min często posypuj±c m±k±.
Włożyć do miski wysmarowanej oliw±, przewrócić tak, aby spód i wierzch pokrył się cienka warstwa tłuszczu.
Pozostawić pod przykryciem w ciepłym miejscu, aż ciasto podwoi swoja objęto¶ć.
Wyłożyć na stolnice posypan± m±k±, wyrabiać około 5 min, włożyć do wysmarowanej miski, pozostawić do ponownego wyro¶nięcia.
Przełożyć na stolnice, szybkimi ruchami wyrabiać przez pół minuty, rozwałkować na grubo¶ć 1 cm.
Blachę odwrócić dnem do góry, posmarować oliw± lub masłem, ułożyć placek.
Czubkiem noża naci±ć ciasto, posypać każde nacięcie szczypta ziół i czosnku. Polać oliw±, lekko rozsmarować, posypać sol± i pieprzem.
Piec w mocno nagrzanym piekarniku (200 C) 15 min lub do zrumienienia. Przed podaniem czosnek można usun±ć.
|
