|
2 kalarepki
40 dag brokułów
10 dag kwaśnej śmietany
8 dag sera pleśniowego
6 dag orzeszków pinii / słonecznika
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
sól, pieprz Kalarepki umyć, obrać, pokroić w plastry. Brokuły umyć, podzielić na różyczki. Zagotować 1/2 szkl. wody, posolić, wrzucić warzywa. Dusić ok. 5 min. Wywar zachować. Przygotować sos serowy: rozgrzać tłuszcz, zasmażyć na nim m?kę, zalać wywarem z warzyw, zagotować. Wrzucić pokrojony ser pleśniowy, stopić. Wymieszać ze ?mietaną, przyprawić. Warzywa ułożyć warstwami w płaskiej żaroodpornej formie, polać sosem, posypać orzechami. Wstawić do nagrzanego piekarnika, zapiekać 40 min.
|
