|
Składniki
Ciasto kruche:
200 g mąki,
100 g margaryny,
1 jajko,
sól
Nadzienie:
30- 40 dkg miesa mielonego mieszanego (wołowo-wieprzowe)
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanych orzechów
odrobina tabasco
przyprawy:
vegeta,
majeranek,
posiekana pietruszka
300 g jogurtu naturalnego
żelatyna
warzywa gotowane na przybranie
Sposób wykonania
Z podanych składników zrobić kruche ciasto, odłożyć na godz do lodówki.
Nadzienie:
Cebulę pokrojoną razem z czosnkiem podsmażyć na patelni, dodać do mielonego, doprawić przyprawami i tabasco, dodać orzechy i wymieszać.
Ciastem wyłożyć tortownicę razem z bokami, masę mięsną wyłożyć na ciasto, włożyc do piekarnika i piec w 220 st około 50 min.
ogurt lekko doprawić solą dodać rozpuszczoną żelatynę w małej ilości gorącej wody (po ostygnięciu). Wyjąć tort z piekarnika i schłodzonym lekko ściętym jogurtem polać tort.Schłodzić do ścięcia sie jogurtu. Udekorować warzywami.
Podawać na zimno.
|
