|
Składniki:
1 szklanka wody
10 dag masła lub margaryny
szczypta soli
15 dag mąki
4-5 jajek
Na farsz:
25 dag twarożku
5 łyżek jogurtu naturalnego
1 cebulka
szczypiorek lub natka pietruszki
pieprz
Sposób przyrządzenia:
1. W rondelku zagotować wodę z masłem lub margaryną oraz szczyptą soli, do wrzącej wsypać całą mąkę, mieszać, aż ciasto zacznie odstawać od ścianek naczynia.
2. Zestawić, lekko przestudzić, ucierać, dodając po jednym jajku, każde następne wbijać dopiero wtedy, kiedy poprzednie zostanie całkowicie wchłonięte przez ciasto.
3. Blachę wyłożyć pergaminem, rękaw cukierniczy napełnić kulki wielkości orzecha włoskiego, zachowując odległość 2 cm.
4. Piec ok. 20 min w 220 stopniach C, wyjąć, przekroić na pół, do środka włożyć twarożek utarty z jogurtem oraz wymieszany z posiekaną cebulką i zieleniną, przyprawiony solą i pieprzem.
|
