|
Składniki:
- 1.5 szklanki liści natki
- po 1/2 szklanki świeżego tymianku
- startego parmezanu i posiekanych
- uprażonych orzechów piniowych lub włoskich
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki oliwy
- sól
- pieprz
- 30 dag makaronu (najlepiej wstążek)
- nieco oliwy
- 1 nieduży oscypek
Sposób przyrządzania:
Zmiksuj na gładką pastę natkę, tymianek, parmezan, orzechy i czosnek. Nie przerywając miksowania, powoli wlewaj oliwę.
Gdy sos będzie gładki, przypraw go do smaku solą i pieprzem. Możesz przełożyć do szczelnie zamykanego słoika i przechowywać około tygodnia w lodówce.
Ugotuj makaron w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy. Odcedź, podawaj z zielonym sosem. Możesz posypać startym na grube wióry oscypkiem.
|
