|
Składniki :
60 dag baraniny z ko¶ci±
3 dag tłuszczu
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka cukru na karmel
1 łyżka miodu (2 dag)
1 łyżka m±ki
1,5 szklanki wody z przypraw± "Jarzynka" lub "Vegeta"
2 goĽdziki
5 ziaren ziela angielskiego; cynamon
sól i pieprz do smaku
Wykonanie :
Oddzielić mięso od ko¶ci, pokroić na kawałki, oprószyć m±k±, sol± i pieprzem i obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu. Wsypać m±kę i też lekko zrumienić. Zalać wod± z przypraw±. Dodać miód, koncentrat pomidorowy, utłuczone przyprawy i karmel. Zamkn±ć szybkowar i ogrzewać 25 minut od momentu przekroczenia progu ci¶nienia wewnętrznego. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.
|
