|
Składniki :
60 dag baraniny z ko¶ci± (tłustej)
4 owoce papryki
4 pomidory
2 cebule. 1 łyżka m±ki
4 dag tłuszczu
1 z±bek czosnku; 2 łyżki siekanej natki pietruszki
sól i przyprawa włoska do smaku
Wykonanie :
Baraninę oddzielić od ko¶ci, pokroić na małe kawałki. Pomidory po sparzeniu obrać ze skórki, oczyszczon± paprykę pokroić w makaron, cebulę w półkr±żki, czosnek posiekać.
Rozgrzać w szybkowarze tłuszcz, wsypać m±kę i zrobić jasn± zasmażkę, włożyć cebulę. Wlać szklankę wody, dodać pozostałe składniki oprócz zieleniny.
Zamkn±ć szybkowar i ogrzewać 25 minut od momentu przekroczenia progu ci¶nienia wewnętrznego. Przed podaniem wymieszać z natk± pietruszki.
|
