|
Składniki :
20 dag grysiku pszennego (manny)
1/4 laski wanilii
80 dag mleka
2 białka (piana)
10 dag cukru
Wykonanie :
Część zimnego mleka wymieszać z manną.
Resztę mleka zagotować, mannę wlać na wrzące mleko i mieszając na brzegu płyty rozkleić ją, dodać cukier do smaku, i wanilię (ok. 20 min.).
Rozklejoną mannę odstawić i szybko ubijać ręcznie lub w mikserze na jednolitą gładką masę (ok. 20 min.).
Po ubiciu mus wymieszać z pianą z białek, wyłożyć do kompotierki i ostudzić.
Podawać z sorbetem surówkowym z malin i porzeczek lub truskawek, śmietanką bitą lub sosem waniliowym.
|
