|
Składniki
25 dkg sera żółtego,
serek topiony (złoty ementaler),
1 ząbek czosnku,
szczypta gałki muszkatołowej,
1 l bulionu,
1/4 szkl. białego wina,
2 łyżki śmietany,
sól, pieprz
Wykonanie
Zagotować w garnku bulion. Następnie dodać serek topiony i mieszać do całkowitego jego rozpuszczenia.
Doprawić, dodać zmiażdżony czosnek oraz śmietanę rozprowadzoną z paroma łyżkami zupki.
W trakcie gotowania dodać wino. Gotować jeszcze 15 min. bez przykrycia często mieszając.
Zupę można posypać startym serem żółtym
|
