|
Składniki
boczek wędzony - 10 dag
cebula - 1 szt
ciepła woda - 1 szklanka
drożdże - 2,5 dag
jajko - 1 szt
m±ka - 20 dag
mortadela - 10 dag
mozarella - 8 dag
oliwa - 2 łyżki
pieprz czarny - 1 szczypta
ser żółty - 3 łyżki
sól - 1/2 łyżeczki
Wykonanie
Drożdże rozpu¶cić w 1/2 szklanki ciepłej wody, dodać sól, oliwę, m±kę, dolać resztę wody i wyrobić gładkie ciasto. Odstawić do wyro¶nięcia na około 30 minut.
Przygotować farsz: cebulę obrać , pokroić w plasterki i podsmażyć na oleju. Poł±czyć z pokrojon± mortadel±, mozarell± i boczkiem.
Dodać ser i jajko, doprawić sol± i pieprzem.
Ciasto rozwałkować na dwa niezbyt cienkie placki. Jeden wysmarować olejem, położyć farsz, przykryć drugim plackiem i dokładnie zlepić brzegi.
Wierzch posmarować olejem. Piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C.
|
