|
Składniki
chałka - 3 kromki
cukier puder - 5 łyżek
jajka - 2 szt
kurczak - 1 szt
majeranek - 4 łyżki
masło - 125 g
miód - 3 łyżki
mleko - 0,5 szklanki
pieprz czarny - 0,5 łyżeczki
pietruszka - 1 pęczek
rodzynki - 5 dag
sól - 4 łyżki
sól - 0,5 łyżeczki
wątróbka drobiowa - 15 dag
woda - 0,5 szklanki
Wykonanie
Ubić masło, dodać żółtka, posiekaną wątróbkę, chałkę namoczoną w mleku i odciśniętą, ubitą pianę z białek. Kurę natrzeć solą, majerankiem, oblać miodem rozpuszczonym w ciepłej wodzie. Kurę nafaszerować nadzieniem, zaszyć, piec ok. 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do 180 st.C. Co jakiś czas podlewać powstałym sosem.
|
