|
Składniki
1.5 l wywaru z ko¶ci i warzyw,
25 dag grochu,
30 dag ziemniaków,
20 dag kiełbasy,
10 dag boczku wędzonego,
8 dag cebuli,
2 dag m±ki,
sól, pieprz,
czosnek,
li¶ć laurowy,
kilka ziarenek ziela angielskiego
1 łyżeczka majeraneku
przyprawa maggi do smaku.
Sposób wykonania
Groch przebrać, opłukać, zalać wywarem, zagotować i pozostawić na 2 godziny. Potem ugotować.
Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, dodać do grochu pod koniec gotowania wraz z li¶ciem laurowym i zielem angielskim. Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać.
Boczek pokrajać w kostkę, czę¶ciowo stopić, dodać cebulę, podsmażyć, wymieszać z m±k±, lekko zrumienić, poł±czyć z zup±, kiełbas± pokrajan± w półplasterki oraz przyprawami, chwilę pogotować i doprawić do smaku.
|
