|
Składniki:
- 4 łyżeczki żelatyny
- 3/4 szklanki białego rumu
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki listków świeżej mięty
- 6 łyżek soku z limonki
- 6 limonek
- ew. zielony barwnik spożywczy
Sposób przyrządzania:
Wyściel przezroczystą folią płaską formę. Żelatynę zalej 3/4 szklanki wody i odstaw do napęcznienia. Potem podgrzej i rozpuść według przepisu na torebce. Połącz z rumem, cukrem i listkami mięty, podgrzewaj, mieszając, jeszcze 5 minut. Nie gotuj! Zdejmij z ognia i odstaw na 20 minut.
Wlej sok z limonek i szklankę przegotowanej wody, ew. dodaj nieco barwnika. Przecedź przez sitko wyłożone gazą, wlej do formy i przykryj szczelnie kawałkiem przezroczystej folii. Wstaw na całą noc do lodówki.
Limonki sparz, osusz, przekrój wzdłuż na połówki i wydrąż miąższ ze środka. Miseczki z limonek zawiń w folię i włóż do lodówki. Zastygłą galaretkę pokrój w kostkę, napełnij 'miseczki'.
Uwaga: zieloną galaretkę można zrobić bez mięty, z soku jabłkowego i żubrówki. Wtedy trzeba zmniejszyć ilość soku z limonki.
|
