|
Składniki
1/2 kg. dorsza,
3/4 szkl. ¶mietanki 18%,
3 łyż. m±ki,
3,5 łyż. m±ki ziemniaczanej,
cytryna,
2 łyż. delikatu do ryb,
bazylia,
oregano,
szafran (lub kurkuma)
olej,
sól.
Sposób wykonania
Rybę pokroić na kawałki , posolić, skropić cytryn±, natrzeć przyprawami(oprócz szafranu).
Zostawić na noc w lodówce.
Na drugi dzień obtoczyć w m±ce pszennej wymieszanej z 3 łyż. m±ki ziemniaczanej. Obsmażyć na rumiano.
Wymieszać ¶mietankę z reszt± m±ki, szafranem, posolić. Dolać 1/2 szkl. przegotowanej wody, rozmieszać.
Ułożyć rybę w naczyniu do zapiekania, polać sosem, zapiekać ok. 15-20 min.
Podawać z dowoln± surówk±.
|
