|
Składniki:
- 4 pstrągi
- 4 ząbki czosnku
- 2 cytryny
- pęczek natki
- 1/3 szklanki oleju
- sól
- pieprz
- świeżo starty chrzan
Sposób przyrządzania:
Oczyść i spraw pstrągi. Pozostaw głowy, ale usuń oczy.
Ryby dokładnie umyj, kilkakrotnie zmieniając wodę.
Osusz papierowym ręcznikiem, natrzyj czosnkiem roztartym z solą, oprósz pieprzem.
Włóż do każdej ryby po kilka gałązek natki, skrop mięso sokiem z cytryny.
Usmaż na bardzo gorącym oleju (dla smaku możesz dodać nieco masła).
Przed podaniem posyp świeżo startym chrzanem i obłóż plasterkami cytryny.
Do tak przyrządzonych pstrągów podaje się placki ziemniaczane.
|
