|
Składniki
4 pstrągi
10 dag migdałów (parzymy i obieramy)
olej
½ kostki masła
2 cytryny
½ l soku jabłkowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
sól
czarny i biały pieprz
Warzywko
Sposób wykonania
Wypatroszone pstrągi skrapiamy sokiem z cytryny, nacieramy solą i pieprzem i odstawiamy do lodówki na ok. 30 nim.
Na patelni rozgrzewamy olej z masłem i smażymy pstrąg 3-5 min. z każdej strony.
Na malej patelni rozgrzewamy trochę masła, dodajemy migdały. Smażymy na złoty kolor.
W rondelku z mąki i soku jabłkowego robimy sos.
Pstrągi przed podaniem polewamy sosem jabłkowym i masłem z migdałami.
|
