|
Składniki
2 pstrągi
15 dag pieczarek
1 średnia cebula
2 łyżki oleju
1 szklanka ugotowanego ryżu
1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej
1 łyżka gorczycy
5 dag startego żółtego sera
5 dag masła
gałązka bazylii
sól ,
pieprz i sok z cytryny do smaku
Sposób wykonania
Sprawione ryby skropić sokiem z cytryny, oprószyć przyprawami.
Cebulę i pieczarki podrumienić na oleju, przesmażyć z ryżem.
Farsz wymieszać z kaszą gryczaną, gorczycą i startym serem, przyprawić do smaku, farszem napełnić ryby, rozcięty bok spiąć wykałaczkami.
Ryby ułożyć na folii aluminiowej, na wierzchu położyć listki bazylii i trochę masła, luźno zawinąć w folię, piec ok. 20 min w 180 st. C.
Podawać z frytkami.
|
