|
Składniki
80 dkg łososia patroszonego,
5 dkg masła,
250 ml śmietany,
8 dkg szyjek rakowych,
2 jaja ugotowane na twardo,
natka pietruszki,
sól i pieprz do smaku.
Sposób wykonania
Łososia przekrajać wzdłuż na połówki usuwając kości kręgosłupa, zdjąć skórę z łuską, pokrajać ukośnie na porcje, umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, posypać przyprawami i pozostawić w chłodnym miejscu na 30 minut.
Następnie dodać masło i śmietanę upiec. Pod koniec pieczenia dodać szyjki rakowe, posiekaną natkę pietruszki oraz pokrajane w cząstki jaja, doprawić do smaku.
|
