|
Składniki
0,7 kg filetów z pangi,
paczka płatków kukurydzianych,
2 jajka,
sól,
oregano,
granulowany czosnek,
pieprz,
oliwa do smażenia
Sposób wykonania
Pangę rozmrozić, posolić. Płatki kukurydziane (ok. 5 łyżek) rozdrobnić (np tłuczkiem w lnianej ściereczce). Jajka dokładnie rozbełtać wsypać pół łyżeczki czosnku, pół łyżeczki oregano, dużą szczyptę pieprzu.
Kawałki ryby zanurzać w jajku, panierować w płatkach, smażyć na oliwie na rumiano z obydwu stron. Taka panierka chłonie o wiele mniej tłuszczu niż tradycyjna.
Podawać z ziemniakami, ryżem lub kluseczkami.
|
