|
Składniki:
- 75 dag filetów z soli
- 2 szklanki ananasa z puszki pokrojonego w kostkę
- po 1/2 szklanki soku z ananasa i białego wytrawnego wina typu muskat
- 2 łyżki masła
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól
- biały pieprz;
do przygotowania formy: 1 łyżka masła
Sposób przyrządzania:
Rybę oprószyć gałką muszkatołową oraz pieprzem i pozostawić na 10 min, ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem, posolić, posypać kostkami ananasa, polać sokiem z ananasa wymieszanym z winem oraz roztopionym masłem i piec 25 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C.
Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.
|
