|
Składniki:
panga np. 4 płaty,
oliwa z oliwek,
3 cytryny
przyprawa do ryb Kamis
Wykonanie:
Rybę osuszyć i pokroić w poprzek w plastry. Każdy kawałek posypać z obu stron przyprawą do ryb.
Dno żaroodpornego naczynia polać oliwą z oliwek, żeby było natłuszczone.
Następnie cytrynę wyszorować szczoteczką i pokroić w cienkie plastry, wyciągając pestki.
Wyłożyć całe dno naczynia plastrami cytryny, następnie układać warstwę ryby posypanej przyprawą i kolejną warstwę plastrów cytryny.
Druga warstwa cytryn nie musi być gruba i gęsto przykrywać ryby. Wszystko polać oliwą i skropić sokiem z połówki cytryny.
Piec w rozgrzanym piekarniku ok. 40 min w temp. 200 stopni.
|
