|
Składniki:
2 kwaśne jabłka (200 g)
2 jaja, odzielnie żółtka i białka
2 łyżki cukru pudru (mozna dać 10 słodzików )
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki otrąb owsianych
1 łyżka migdałów (płatki) (może być bez)
Wykonanie:
- Nagrzać piekarnik do temp. 200 st. C
- Jabłka obrać,opłukać a miąższ pokroić w drobną kostkę i odstawić.
- Żółtka utrzeć z cukrem (lub słodzikami) na puszystą masę. Dodać łyżkę otrąb i dokładnie wymieszać.
- Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier waniliowy. Do żółtek dodać 3-4 łyżki piany, wsypać pozostałe otręby i dokładnie wymieszać. Dodać pozostałą pianę i ciasto delikatnie wymieszać.
- Do kadej foremki włożyć po jednej łyżce ciasta i rozłożyć na nim porcje jabłek. Przykryć je ciastem,tak by sięgało do 3/4 wysokości foremek i posypać migdałami.
- Babeczki wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 15-17 minut, aż się zarumienią. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem, czy są upieczone wewnątrz.
Kalorie podane będą się zgadzać jeśli użyjemy cukru pudru, w przypadku użycia słodzików będzie ich jeszcze mniej.
mała babeczka- 18 kcal,
1 duża babeczka- 36 kcal
|
