|
Składniki:
100 g m±ki pszennej najlepiej razowej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki płynnego miodu
0,5 cytryny wyszorowanej w gror±cej wodzie
3 białka
1 żółtko
Przygotowanie:
Piekrnik rozgrzać do 200 stopni C. Blachę lub tortownicę wyłóż papierem do pieczenia.
M±kę wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
Płynny miód utrzyj robotem ze start± skórk± cytryny, sokiem z połówki cytryny i żółtkiem.
Białka ubij na sztywn± pianę ze szczypt± soli, dodaj do miodowej masy i wsyp 1/3 ilo¶ci m±ki.
Wszystko bardzo ostrożnie wymieszaj i dodaj pozostał± m±kę.
Ciasto włóż na blachę i piecz do momentu uzyskania złotego koloru (ok 10-15 minut).
Po upieczeniu nakryj wypiek ¶ciereczk±, a po 3 minutach z łatwo¶ci± usuniesz papier z ciasta.
porcja - 150 kcal, 4-6 porcji
|
