|
Składniki dla 2 osób:
po pstrągu na osobę - około 25 dag
włoszczyzna - dwie marchewki, dwie pietruszki, pół średniej wielkości selera
4 kuleczki ziela angielskiego
liść laurowy
5 ziarenek czarnego pieprzu
2 jajka ugotowane na twardo
dwie czubate łyżki masła
posiekana natka pietruszki
sól
pieprz
Wykonanie:
Ugotować wywar. Pstrągi dokładnie umyć i wypatroszyć. Do gotującego się wywaru włozyć ryby i gotować na najmniejszym ogniu ok. 10 minut.
Kiedy ryba gotuje się, ugotowane na twardo jajka posiekac drobno. Podobnie z natką pietruszki. Jajka i pietruszkę wymieszać.
Ryby bardzo delikatnie wyjać na talerze. Na każdej położyć kawałek masła (można się obejść bez tego) i posypać porcją jajek z natką.
pstrąg 200 g to ok 115 kcal + jajko i pietruszka 85 kcal
|
