|
Składniki:
- 3 pomidory
- duzy seler
- cebula
- włoszczyzna
- pół łyżecz masła lub margaryny
- drobiowa kostka bulionowa
- sól, pieprz, cząber, słodzik
Przygotowanie:
Pomidory sparzyć, obrać, miąższ pokroic w kostkę. Cebule obrać, drobno pokroić. Seler zetrzec na tarce.
W rondelku roztopic tłuszcz, przesmażyc na nim cebulę, dodać pomidory i seler, przyprawić. Dusić pod przykryciem 30 min.
Włoszczyzne oczyścić, umyć. Zalać ok. 1,5 l wody, dodac kostke bulionową, gotowac ok. 20 min. Włoszczyzne wyjąć z wywaru.
Pomidory, seler i cebulę zmiksować lub rpzetrzeć przez sito, dodac do wywaru, wymieszać, przyprawić.
Gotowac jeszcze przez 5 minut.
|
