|
NADZIEWANA WOŁOWINA
100 g chudej wołowiny bez kości umyć, osuszyć, naciąć kieszenie, natrzeć solą.
Małą pieczarkę umyć i posiekać z 1/2 cebuli, ząbkiem czosnku i 1/2 ogórka kwaszonego.
Dodać tymianek, bazylię, 1/2 roztrzepanego jajka, sól, pieprz i wymieszać farsz.
Napełnić nim kieszeń wołowiny, zawinąć nitką i włożyć do gorącego piekarnika o temperaturze 200 stopni C na ponad godzinę.
Polewać sosem z pieczenia.
|
