|
Składniki:
- 150 g filetów z morszczuka lub mintaja
- 2 chińskie grzyby (lub kilka pieczarek)
- 50 g pędów bambusa z puszki
- garść kiełków sojowych
- łyżeczka mąki sojowej
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1-2 łyżki octu winnego
- ząbek czosnku
- sól, cukier, świeżo zmielony pieprz
- 100 g gotowanego ryżu.
Wartość kaloryczna: 400 kcal.
Wykonanie:
1. Chińskie grzyby mocz zgodnie z przepisem na opakowaniu. Jeśli używasz pieczarek, obierz je i pokrój w niezbyt cienkie plasterki.
2. Rybę pokrój w dużą kostkę, skrop octem winnym, posyp solą i połową mąki sojowej. Na patelni rozgrzej łyżeczkę oliwy i smaż na niej rybę przez 4 minuty. Potem przełóż ją na talerz.
3. Na patelni usmaż kolejno odsączone i pokrojone w paski chińskie grzyby lub pieczarki, pędy bambusa i kiełki sojowe. Przełóż wszystko na osobne talerzyki.
4. Na patelnię wlej łyżeczkę oliwy i rozgrzej ją. Dodaj resztę mąki, szczyptę cukru i pieprzu, sos sojowy, odrobinę octu winnego i roztarty ząbek czosnku. Podsmaż, dodaj wszystkie usmażone wcześniej składniki, całość wymieszaj i podgrzej. Zjedz z ryżem ugotowanym na sypko.
|
