|
Składniki
• 4 filety z łososia
• 4 ziemniaki
• ¼ filiżanka drobno pokrojonego szczypiorku
• 2 łyżki koperku
• sól, pieprz
• dressing do łososia
Etapy przygotowania
1. Przygotować dressing z 1/2 szklanki śmietany, 1 łyżeczki kaparów, 2 łyżeczek drobno pokrojonego koperku i 1 łyżki soku z cytryny. Dobrze wszystko wymieszać. Odstawić do lodówki.
2. Ziemniaki umyć, nie obierać. Owinąć folią aluminiową i piec w piekarniku w 200 stopniach około 1 godz 30min.
3. Gdy ziemniaki są już gotowe, wyciągnąć z piekarnika, odwinąć z folii, przekroić na pół. Połówki ziemniaka polać dressingiem, posypać szczypiorkiem, koperkiem i świeżo zmielonym pieprzem.
4. Pod koniec pieczenia ziemniaków, podsmażyć łososia z dwóch stron, ok 6-8 minut z każdej strony. Wyłożyć na talerz i polać 1 łyżeczką dressingu.
|
