|
Składniki:
1 kg łatów ryby, najlepiej pangi,
4 duże cebule,
1 czerwona surowa papryka,
1 słoiczek pikantnego keczupu (250 g),
1 puszka brzoskwiń,
1/2 szklanki soku z brzoskwiń,
3 łyżki oleju.
Ciasto naleśnikowe:
1 szklanka mąki,
1 jajo,
3/4 szklanki wody,
1 duza łyżka vegety
Wykonanie:
Porcje ryby zanurzać w cieście i smażyć na dobrze rozgrzanym oleju - usmażone kawałki układać na półmisku.
Cebulę udusić na oleju, przełożyć do parowara, podlać odrobiną wody, dodać pokrojoną w paski paprykę, pokrojone w cienkie ósemki brzoskwinie, 1/2 szklanki soku z brzoskwiń, szczyptę soli i słoiczek keczupu - to wszystko parować do 5 minut.
Gotowym gorącym farszem zalać uprzednio przygotowaną rybę.
|
