|
Składniki:
Filet z pangi,
2 cebule białe i 2 cebule czerwone,
marchewka mała,
jabłko,
zioła,
pieprz,
oliwa z oliwek.
Wykonanie:
Rybę rozmrażamy - trzeba osączyć ją z nadmiaru wody ręcznikiem papierowym.
Rybę kładziemy na folii aluminiowej, doprawiamy sokiem z cytryny, pieprzem (najlepiej świeżo mielonym kolorowym), rozmarynem i bazylią, można dodać vegetę (ale nie jest to konieczne).
Następnie na rybę układamy pokrojoną w plasterki cebulę i marchewkę pokrojoną w słupki i starte jabłko.
Dodajemy kropelkę oliwy z oliwek, szczelnie zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do piekarnika na 15 minut, pieczemy w temp. 150-180 stopni.
|
