|
Składniki:
- 3 pstrągi,
- 0,5 kg dobrze uwędzonego boczku,
- garść natki zielonej pietruszki,
- sól, pieprz, granulat czosnku.
Wykonanie:
Pstraga sprawić, umyć (nie należy skrobać).
Boczek pokroić w cienkie plastry, które rozłożuć na blaszce takiej zwykłej do ciasta.
Ułożyć na ten boczek 3 pstrągi (ewentualnie więcej jak mniejsze).
Brzuszek każdego pstrąga przyprawić solą, pieprzem i czosnkiem w proszku, można dodać innych przypraw jak curry lub papryka, a następnie wypełnić kilkoma gałązkami zielonej pietruszki.
Na wierzch pstrąga taki sam zestaw: sól, pieprz, czosnek i dużo pietruszki.
Wstawić do piekarnika. Piec 1 godz. i 10 minut, aż boczek będzie przypieczony.
|
