|
Składniki:
1,5 kg filetów pangi
sól, pieprz
olej
Ciasto:
1 jajko
3/4 szklanki wody
mąka, vegeta, sól, pieprz
Zalewa:
3 cebule
1 duża papryka
2 ogórki konserwowe
4 łyżki koncentratu pomidorowego
4 łyżki ostrego keczupu
4 łyżki octu
2 szklanki wody
2 łyżki oleju
1 łyżeczka soli
4 łyżeczki cukru
Sposób przyrządzenia:
Cebulę pokroić i zeszklić, paprykę, ogórek, pokroić i wymieszać z cebulą, a następnie przełożyć z rybą.
Pozostałe składniki zalewy wymieszać, doprowadzić do wrzenia i po kilku minutach gorącą zalewą zalać rybę z dodatkami.
Filety umyć, osuszyć, podzielić na porcje.
Składniki ciasta dokładnie wymieszać.
Ma ono mieć konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego, następnie maczamy w tym cieście kawałki ryby i smażymy na oleju.
|
