|
Składniki:
• Jeden mały karp (ok. 1 kg)
• ½ kg porów
• 3 łyżki margaryny
• szklanka białego wina lub bulionu rybnego
• sok z ½ cytryny
• 2 plasterki cytryny
• odrobina soli, biały pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Karpia podzielić na 4 dzwonki.
Skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i białym pieprzem.
Pory przepołowić wzdłuż, umyć i pokroić w półkrążki.
Do ½ porcji stopionej margaryny wrzucić pory i dusić 5 minut.
Włożyć dzwonki karpia, dodać pozostałą porcję margaryny, plastry cytryny i wlać białe wino.
Dusić około 25-30 minut na małym ogniu pod przykryciem.
Podawać z ryżem.
|
