|
Składniki:
1 i ¼ szklanki mąki
½ szklanki brązowego cukru
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki oleju rzepakowego
1 jajko
2 białka z jajek
3 duże banany
1 szklanka płatków owsianych
Przygotowanie
1. Podgrzej piekarnik do 180° C. W dużym naczyniu zmieszaj razem wszystkie suche składniki. Dodaj olej i jajka, wymieszaj dokładnie.
2. W mniejszym naczyniu rozdrobnij banany, dodaj owsiankę i wszystko razem zmiksuj w mikserze do robienia przecierów.
3. Posmaruj podłużną blachę tłuszczem, wylej masę do formy i piecz do czasu, gdy wierzch bochenka będzie twardy (ok. 45 – 55 minut). Wyjmij z piekarnika i wystudź przez 5 minut, następnie wyjmij chlebek z formy i ostudź do końca przez jeszcze 10 minut.
|
