|
Składniki:
4 szklanki piwa
3 żółtka
4 łyżki cukru
1/2 szklanki śmietany
25 dag ścisłego sera białego
4 - 5 goździków
szczypta cynamonu
Wykonanie:
Żółtka utrzeć z cukrem do białości i, ciągle ucierając, wlewać stopniowo śmietanę.
Postawić garnek z masą żółtkową na małym ogniu i wlać powoli piwo, ciągle mieszając.
Następnie wrzucić cynamon, goździki i nadal podgrzewać, aż zupa zgęstnieje.
Ser pokroić w niewielką kostkę.
Do każdej porcji zupy włożyć po kilka kostek sera.
Podawać w kamionkowych miseczkach.
|
