|
Składniki:
- 56 dag kości
- 25 dag włoszczyzny
- 2 l wody
- 25 dag grochu
- 10 dag pęcaku
- 20 dag boczku wędzonego
- 5 dag słoniny
- 8 dag cebuli
- 2 dag mąki
- ząbek czosnku
- majeranek
- sól
Wykonanie:
Pęcak i groch gotować w oddzielnych naczyniach.
Gdy będą miękkie, połączyć z ugotowanym wywarem z włoszczyzny i kości.
Boczek przesmażyć z cebulą.
Ze słoniny i mąki zrobić jasnozłotą zasmażkę.
Wszystkie składniki połączyć z wywarem.
Następnie dodać roztarty z solą czosnek, majeranek i sól.
Całość zagotować.
Podawać z pieczywem.
|
