|
Składniki:
sok z czarnej porzeczki (3 l)
2 kg cukru
1 dag ziela angielskiego
torebka drożdży winnych
spirytus (96 %)
Wykonanie:
Do dużego g±siora wlać 3 l soku z czarnych porzeczek, dodać 2 kg cukru, litr przegotowanej wody, torebkę drożdży winnych oraz 1 dag ziela angielskiego i zostawić do fermantacji na 3 tygodnie.
Po tym czasie dodać kilogram cukru i odstawić na następne 6 tygodni.
Wreszcie wlać pół litra 96 % spirytusu, szczelnie zakorkować i zostawić w ciemnym miejscu do sklarowania, po czym ostrożnie porozlewać do butelek.
Zakorkować, odstawić na 2 - 3 miesi±ce.
|
