|
Składniki:
1 mały ogórek sałatkowy
4 pomidory
1 czerwona cebula
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz
2 łyżki oliwy
2 łyżki m±ki
8 łyżek bułki tartej
2 jaja
8 plastrów ementalera lub goudy (grubo¶ci 1 cm, po ok. 60 g)
2 łyżki margaryny
Wykonanie:
Ogórek umyć, obrać, przekroić wzdłuż na pół, usun±ć pestki, pokroić w kosteczkę.
Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w kostkę.
Cebulę obrać i posiekać.
Warzywa włożyć do miski.
Sok cytrynowy wymieszać z sol±, pieprzem i oliw±, polać warzywa, wymieszać.
Na jeden talerz wsypać m±kę, na drugi bułkę tart±.
W głębokim talerzu rozkłócić jaja, doprawić pieprzem.
Plastry sera obrać ze skórki, dokładnie obtoczyć w m±ce, jajach i bułce tartej.
Kotlety smażyć na roztopionej margarynie na ¶rednim ogniu 3 minuty z każdej strony.
Wyłożyć na podgrzane talerze, podawać z sals± i ewentualnie z sałat±.
|
