|
Składniki
Ciasto:
25 dag mąki
pół kostki margaryny
1 jajo
szczypta soli
Farsz:
50 dag ziemniaków
50 dag gotowanego mięsa ( wołowiny lub cielęciny)
filiżanka mleka
3 jaja
duża cebula
pęczek zielonej pietruszki
2 łyżki bułki tartej
pieprz, sól
Wykonanie:
Z podanych składników zagnieść ciasto, odłożyć je na godzinę w chłodne miejsce.
Surowe ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce.
Mięso zemleć, wymieszać z jajami i mlekiem, bułką tartą , posiekaną cebulą i pietruszką, doprawić do smaku.
Formę do zapiekania wysmarować tłuszczem, dno i boki wylepić ciastem.
Połowę utartych, lekko odciśniętych i posolonych ziemniaków rozłożyć na cieście, na nich równą warstwą rozsmarować i przykryć je resztą ziemniaków.
Piec w gorącym piekarniku około 45 min.
|
