|
Składniki:
10 dag wołowej polędwicy,
1 cebula,
kawałek zielonej papryki,
sól, pieprz,
łyżeczka oleju,
zioła,
3 łyżki kaszki kuskus
Sposób wykonania:
Polędwicę umyć, osuszyć, pokroić na kawałki; pieprz wymieszać z ziołami i olejem, posmarować mięso, odstawić; cebulę pokroić w krążki, paprykę na kawałki, nadziać na przemian z mięsem na szpadki; szaszłyk upiec na ruszcie albo usmażyć na patelni bez tłuszczu; kaszkę kuskus zalać wrzątkiem (1 cm nad powierzchnią kaszki), przykryć, a kiedy zwiększy objętość, ułożyć na niej szaszłyk, posypać ziołami.
|
