|
Składniki :
6 nóżek kurczaka
1 mała glówka białej kapusty
1,5 kg ziemniaków
2 kostki bulionu warzywnego Knorr(mogą byc też inne kostki rosołowe lub 1 litr rosołu)
sól
Marynata do kurczaka:
1 łyżka miodu
3- 4 łyżki sosu sojowego
4 łyżki keczupu
1 łyżka oleju
3 ząbki czosnku
1 łyżka warzywka, jarzynki lub kucharka
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka przyprawy pieczony kurczak
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka- złocistej Kamis
Sposób przygotowania:
1 dzień wcześniej robimy marynatę: mieszamy miód z sosem sojowym, keczupem i olejem, dodajemy rozgniecione w prasce ząbki czosnku i dosypujemy przyprawy, całość mieszamy i smarujemy dokładnie marynatą kurczaka (kurczaka, ani marynaty nie solimy), odstawiamy na noc albo chociaż na kilka godzin.
Na drugi dzień (albo po kilku godzinach): ziemniaki obieramy i gotujemy na półtwardo w posolonej wodzie; kapustę szatkujemy, zalewamy zimną wodą, gotujemy: wrzucamy 2 kostki bulionowe i trzymamy na małym ogniu 10 min; następnie na dużej brytwance układamy warstwami: podgotowaną kapustę i dolewamy około 1 szklanki bulionu, na kapustę kładziemy ziemniaki, a na tym układamy zamarynowane mięso kurczaka.
Całość pieczemy około 1,5 godziny (czas pieczenia zależy od wielkości kurczaka) w temperaturze 180 stopni.
|
