|
Składniki :
Mięso z jagnięcia lub baranina
kapusta
pieprz czarny cały (dużo by zabić posmak jagnięciny)
goraca woda
sól
Sposób przygotowania:
Pokroić kapustę w ćwiartki, położyć na dno garnka tak, by zakryło prawie całe dno, potem kłaść mięso, pieprz, sól i znowu kapustę, mięso, pieprz, sól, kapustę itd.
Ostatnia warstwa to kapusta i sól.
Podawać do gotowanych na cało ziemniaków (w mundurkach - łupinach).
Gotować ok. 3 h; mieszać tylko 2 - 3 razy i to bardzo powoli.
|
