|
Składniki :
800 g ziemniaków
4 łyżki mleka
200 g m±ki
250 g wędzonki
4 z±bki czosnku
2 jajka
sól
2 łyżeczki majeranku
pieprz
smalec do smażenia
li¶cie sałaty i natka pietruszki do przybrania.
Sposób przygotowania:
Ziemniaki umyć, obrać i utrzeć.
Wodę odlać.
Czosnek obrać, poszatkować lub pokroić na cienkie plasterki.
Mleko podgrzać i wlać do utartych ziemniaków.
Następnie dodać m±kę, pokrojon± w drobn± kostkę wędzonkę, jajka i czosnek.
Dokładnie wymieszać.
Doprawić sol±, pieprzem i majerankiem.
Je¶li ciasto jest za rzadkie dodać m±ki, je¶li za gęste dolać trochę mleka.
Na patelni podgrzać tłuszcz.
Nakładać ciasto łyżk±, smażyć z obu stron do uzyskania złotego koloru.
Sałatę i natkę pietruszki opłukać i osuszyć i przybrać nimi półmisek.
Na tak przygotowany półmisek wyłożyć bramboráky.
|
