|
Sk³adniki:
(4 porcje)
- 40 g mlecznej czekolady
- 1 ³y¿ka nies³odzonego kakao w proszku
- 2 ³y¿eczki m±ki kukurydzianej
- 3 ³y¿ki drobno mielonego cukru
- 1/2 szklanki chudego mleka
- 2 ¿ó³tka i 2 bia³ka
- 2 ³y¿eczki cukru pudru
Sposób przyrz±dzania:
Czekoladê grubo posiekaj, w³ó¿ do rondla, dodaj kakao, m±kê kukurydzian±, 2 ³y¿eczki cukru i odrobinê mleka - zmiksuj na g³adk± masê.
Nastêpnie wlej resztê mleka.
Powoli doprowad¼ do wrzenia ca³y czas mieszaj±c, a¿ masa zgêstnieje.
Zdejmij z ognia i odstaw do ostygniêcia, od czasu do czasu zamieszaj.
Do ch³odnego dodaj ¿ó³tka i wymieszaj.
Bia³ka ubijaj na sztywn± pianê, dodaj±c po 1 ³y¿eczce pozosta³y cukier.
Pianê wymieszaj z mas± czekoladow±.
Masê prze³ó¿ do czterech foremek, piecz 12 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 stopni, a¿ siê podniesie.
|
