|
Składniki:
½ kg filetów z pangi,
1 łyżka mąki,
1 łyżka masła,
2 łyżki soku z cytryny,
2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
sól,
pieprz.
Sposób przyrządzania:
Filet umyć i dokładnie osuszyć.
Polać sokiem z cytryny, przyprawić sola i pieprzem.
Drobniutko posiekaną natkę pietruszki wymieszać z mąką.
Rybę dokładnie obtoczyć w przygotowanej panierce.
Na dużej patelni rozgrzać tłuszcz i smażyć rybę przez około 10 minut raz ją obracając.
Podawać ze szparagami z wody i sałatą.
Udekorować plastrami cytryny.
|
