|
Składniki:
- 500 g fileta dorsza
- 800 g ziemniakow
- 100 g stopionego masła
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki
- starta gałka muszkatołowa
- pieprz
- sól
Wykonanie:
Ziemniaki utrzeć na drobnej tarce i lekko odcisnąć.
Starte ziemniaki zmieszać z jajkami, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Filet dorsza podzielić na 4 kawałki, posolić, popieprzyć, zapanierować w mące.
Przygotowane kawałki posmarować z obu stron ziemniaczaną masą, smażyć na maśle po 3 minuty z każdej strony, następnie obsuszyć na kuchennych ręczniczkach.
Podawać ze świeżymi lub konserwowanymi warzywami, przybrać zieleniną.
|
