|
Składniki:
(5 porcji)
10 kotletów cienko rozklepanych
Świeża bazylia
Tarty parmezan
Boczek - 100 g
Cebula - 1 szt.
Oliwki
Sos:
świeży ogórek, czosnek, koperek, sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Bazylię, parmezan i oliwki zmiksować.
Boczek przesmażyć z cebulką i zblenderować.
5 kotletów z jednej strony posmarować pierwszą masą i 5 kotletów - drugą, zostawiając niesmarowane krawędzi mięsa.
Złożyć po dwa kotlety - każdy z inną masą, zwinąć w roladki i zostawić na 24- 48 godzin.
Grillować 15-20 minut.
Podawać z tostem, grillowanym czosnkiem oraz sosem ogórkowo-czosnkowym (świeży ogórek zetrzeć bez miąższu, dodać zgnieciony czosnek, koperek, sól i pieprz).
|
