|
Składniki:
(4 porcje)
Pstrąg – 4 szt. (po ok. 300 g, nie patroszone)
Kasza jęczmienna – 150 g
Wątróbka drobiowa – 150 g
Kurki – 100 g
Morele suszone – 50 g
Cebula – 80 g
Jogurt – 1 naturalny
Koper – 1 pęczek
Sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Pstrągi wypatroszyć przez grzbiet (utworzyć kieszeń).
Przygotować farsz.
Kaszę ugotować, wątróbki, kurki, cebulę i morele lekko podsmażyć, doprawić.
Całość wymieszać.
Wypełnić każdego pstrąga farszem.
Polać jogurtem z koprem i odrobiną czosnku.
Piec ok. 20 minut/ 180 st. C.
|
